نشر في تونسكوب يوم 09 - 05 - 2024

عاينت فرق المراقبة بالإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بسيدي بوزيد وجود كميات من القفالة، تزن 5كغ، مجهولة المصدر بنقطة البيع بالتفصيل يقع ترويجها للعموم ويتم استغلالها من قبل المطاعم والوحدات السياحية.
وكشفت الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أنها منتوجات متأتية من عمليات الصيد غير قانونية ودون إبلاغ ودون تنظيم وغير مراقبة، رغم أن موسم صيد القفالة 2024/2023 قد تم تعليقه منذ 14 أكتوبر 2023 من طرف المصالح المختصة، كما أن جميع المراكز المتحصلة على المصادقة الصحية البيطرية قد توقفت عن ممارسة نشاطها في هذا المجال منذ نهاية موسم الجمع 2020/2019 ، وبالتالي فإن الكميات المروجة حاليا بالأسواق من القفالة الحية هي منتجات غير مراقبة صحيا من قبل السلط المختصة الصحية ولا تتوفر على ضمانات السلامة الصحية ويمكن أن تمثل خطرا على صحة مستهلك هذه المنتجات.
ودعت الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بسيدي بوزيد إلى عدم ترويج أو استهلاك هذه المنتجات حماية لصحة المستهلك.

.